Camacho-Franco, M. A.; Ariza-Piedrahita, J. A.; Castaño-Rivas, M. del M.; Londoño-Gómez , I.; Velásquez-Lozano, L. M.; Jiménez , I.; Osorio-Londoño, M.; Celis-Rozo, E. E.; Vargas-Rojas, N. A.; Ramirez-Navas, J. S. Diseño De Un Alimento cárnico Con inclusión De Harina De Quinua Y Ajonjolí De Alto Valor Nutricional. Salutem Scientia Spiritus (En Línea) 2023, 9, 15-22.