Camacho-Franco, M. A., Ariza-Piedrahita, J. A., Castaño-Rivas, M. del M., Londoño-Gómez , I., Velásquez-Lozano, L. M., Jiménez , I., Osorio-Londoño, M., Celis-Rozo, E. E., Vargas-Rojas, N. A. y Ramirez-Navas, J. S. (2023) «Diseño de un alimento cárnico con inclusión de harina de quinua y ajonjolí de alto valor nutricional»., Salutem Scientia Spiritus, 9(4), pp. 15–22. Disponible en: https://revistas.javerianacali.edu.co/index.php/salutemscientiaspiritus/article/view/1346 (Accedido: 25 mayo 2024).