Camacho-Franco, Maria Alejandra, José Asdrúbal Ariza-Piedrahita, Maria del Mar Castaño-Rivas, Isabela Londoño-Gómez, Laura María Velásquez-Lozano, Isabella Jiménez, Mauricio Osorio-Londoño, Erika Evelia Celis-Rozo, Nathalia Andrea Vargas-Rojas, y Juan Sebastian Ramirez-Navas. «Diseño De Un Alimento cárnico Con inclusión De Harina De Quinua Y Ajonjolí De Alto Valor Nutricional». Salutem Scientia Spiritus 9, no. 4 (diciembre 31, 2023): 15–22. Accedido mayo 25, 2024. https://revistas.javerianacali.edu.co/index.php/salutemscientiaspiritus/article/view/1346.