A. Memorias del: Seminario de Investigación, Desarrollo e innovación (I&D+i) en Ciencia y Tecnología (C&T) de los alimentos SIDi-C&T 2024-I. Salutem Scientia Spiritus (En Línea) [Internet]. 31 de julio de 2024 [citado 5 de noviembre de 2024];10(2):1-104. Disponible en: https://revistas.javerianacali.edu.co/index.php/salutemscientiaspiritus/article/view/1585