Té matcha: Mecanismos moleculares y disminución de riesgo cardiovascular. Una revisión de la literatura.
Palabras clave:
Té matcha, Mecanismos molecularesResumen
Objetivo: Establecer la relación entre consumo de té matcha y sus beneficios en la disminución del riesgo cardiovascular al reconocer las diferentes vías moleculares y mecanismos fisiológicos sobre los cuales puede intervenir este compuesto y sus metabolitos a partir de un análisis de la literatura publicada. Materiales y métodos: Se realizó una búsqueda de términos MeSH a través de MeSH database, obteniendo términos de búsqueda como “green tea”, “Té verde”, “Matcha tea”, “Tea Matcha”, “Té Matcha y riesgo cardiovascular”, “Matcha tea and cardiovascular risk” a partir de los cuáles se realizó una búsqueda sistemática en bases de datos tales como Medline, Google académico y Scielo, obteniendo artículos publicados entre los años 2007 - 2021, escritos en español e inglés y que fueran artículos originales y revisiones sistemáticas de la literatura. Resultados: Los artículos revisados tuvieron como fin común el estudio de los componentes bioactivos del té verde matcha y la relación que existe en cuanto a la prevención del riesgo de ECV, en especial de los flavonoides y catequinas, apoyando el consumo regular de esta bebida como método potencial para la prevención de enfermedades cardiovasculares, a través de diversos mecanismos de acción como los son el potencial antioxidante y el impacto en el curso de la actividad ateroesclerótica, el papel protector de este contra las lesiones producidas por isquemia/reperfusión, y el impacto de estos en la reducción de la inflamación, beneficios propios de estos componentes, confiriéndole un alto valor en la prevención de ECV al té verde matcha. Conclusiones: De acuerdo con los artículos incluidos en esta revisión se pudo evidenciar que, si existe una relación directa entre el té verde matcha y la reducción del riesgo cardiovascular, esto debido a los múltiples beneficios como la reducción de peso corporal, reducción de niveles de colesterol y disminución de injuria causada por radicales libres que tienen las catequinas y flavonoides, principales componentes del té verde.
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