Vol. 9 Núm. 4 (2023): Revista Salutem Scientia Spiritus (Suplemento 4)

Memorias del: Seminario de Investigación, Desarrollo e innovación (I&D+i) en Ciencia y Tecnología (C&T) de los alimentos SIDi-C&T 2023-II. Programa de Nutrición y Dietética, Departamento de Alimentación y Nutrición, Cali (Colombia), Diciembre de 2023.