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Memorias del: Seminario de Investigación, Desarrollo e innovación (I&D+i) en Ciencia y Tecnología (C&T) de los alimentos SIDi-C&T 2024-I. Programa de Nutrición y Dietética, Departamento de Alimentación y Nutrición, Centro Interdisciplinario de Estudios en Salud, Cali (Colombia), Julio de 2024.
La revista de la Facultad de Ciencias de la Salud de la Pontificia Universidad Javeriana Cali SALUTEM SCIENTIA SPIRITUS es una revista científica biomédica de publicación on-line y fundamentada en los requisitos uniformes para trabajos presentados a revistas biomédicas (del inglés Conduct, Reporting, Editing, and Publication of Scholarly work in Medical Journals) del Comité Internacional de Directores de Revistas Médicas ICMJE (del inglés International Committee of Medical Journal Editors); en el índice bibliográfico colombiano PUBLINDEX para el registro, reconocimiento, categorización y certificación de las publicaciones científicas y tecnológicas regido por COLCIENCIAS (actual MINCIENCIAS) y el ICFES con el apoyo del Observatorio Colombiano de Ciencia y Tecnología; y en la políticas de publicación del sistema de gestión de revistas (plataforma del software Open Journal System) de la Pontificia Universidad Javeriana Cali (Colombia). La revista nace de una primera propuesta del Comité de Investigaciones de la Facultad de Ciencias de la Salud y ante la necesidad sentida por parte de un grupo de profesores por contar con un medio de publicación y divulgación de nuevo conocimiento generado a partir de las experiencias formativas de los estudiantes de pregrado, los estudiantes de postgrado y los profesores, no solo de dicha Facultad, sino de toda la PUJ Cali y demás universidades colombianas, latinoamericanas y mundiales que se interesen en el progama y política editorial de esta tribuna.
ISSN (On-Line): 2463-1426
